.: Gorditas de Frijol :.
RelojPreparación:
1 Hora
PorcionesPorciones:
12 Gorditas

Ingredientes para preparar Gorditas de Frijol

1 Kilogramo de Masa de Maíz
100 Gramos de Manteca de Cerdo
Sal al Gusto
½ Cucharada Cafetera de Polvo para Hornear
1 Bolsa de Frijoles Refritos
½ Cebolla Mediana Picada
Cilantro al Gusto Picado
Salsa al Gusto
Pasos para preparar Gorditas de Frijol
Se mezcla la masa con la manteca, el polvo para hornear y sal al gusto hasta que se revuelva bien, se le agrega medio cuarto de litro de agua a la masa y se mezcla hasta que se incorpore y no se sienta pegajosa
Se toman porciones de masa al gusto, que no sean muy grandes, se forma una bolita y se le da forma de cazuelita, se les pone un poco de frijoles refritos y se les da forma de gordita
En una cacerola se calienta aceite suficiente para que naden las gorditas y se fríen a que doren al gusto por aproximadamente 7 minutos, se sacan del aceite, se escurren y se ponen en papel absorbente
Se sirven acompañadas de cebolla picada, cilantro picado y salsa al gusto
Un Consejo Final
En lugar de frijoles de bolsa se puede utilizar frijoles refritos hechos en casa
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