.: Flautas de Frijol Ahogadas :.
RelojPreparación:
40 Minutos
PorcionesPorciones:
12 Flautas

Ingredientes para preparar Flautas de Frijol Ahogadas

1 Lata de Frijoles Bayos Refritos
¼ de Kilogramo de Queso Canasto Molido
1 Cebolla Mediana Picada
½ Kilogramo de Tomate
2 Chiles Cuaresmeños
1 Diente de Ajo Grande Pelado
1 Rebanada Gruesa de Cebolla
12 Tortillas para Flauta
Pasos para preparar Flautas de Frijol Ahogadas
Se coce el chile en ½ litro de agua por 5 minutos y se agregan los tomates y se cocen por 5 minutos más a fuego bajo
Se deja enfriar y se muele con el ajo, la rebanada de cebolla, el agua donde se cocieron los tomates y los chiles y se vacía en un recipiente
Se calientan los frijoles y se sirve una porción adecuada en las tortillas y se doblan en forma de flauta
En un sartén con un poco de aceite se fríen las flautas a que doren al gusto
Se ponen en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa
Se colocan en un platón y se bañan con la salsa caliente, se les agrega el queso molido y la cebolla picada
Un Consejo Final
Si no se consiguen tortillas para flautas se usan tortillas normales
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