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.: Guacamole con Chilaca :.
RelojPreparación:
30 Minutos
PorcionesPorciones:
4 Porciones
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La Chilaca es un Chile Pasilla fresco, no seco como se conoce, úsalo para preparar un rico Guacamole con Chilaca para acompañar una buena botana o una comida formal, tú decides como usarlo.
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Un Delicioso Guacamole combinado con Chilaca

Ingredientes para preparar Guacamole con Chilaca
Para preparar Guacamole con Chilaca necesitarás de los siguientes ingredientes.

2 Chilacas
¼ de Taza de Cebolla Bien Picada
¼ de Taza de cilantro Picado
1 Cucharada de Consomé de Pollo en Polvo
2 Aguacates Maduros
½ Limón el jugo
4 Rebanadas de Queso Crema
Sal al Gusto
Pasos para preparar Guacamole con Chilaca
Para preparar Guacamole con Chilaca necesitarás seguir los siguientes pasos.
Asar las Chilacas hasta que se puedan pelar con facilidad, ya limpias se les quitan las semillas y el rabito, se cortan en trozos.
En un recipiente se colocan las Chilacas, la cebolla, el cilantro y el consomé.
En otro recipiente se colocan los aguacates sin hueso y ya pelados, se machacan con un tenedor o utensilio adecuado hasta que queden cremosos y sin grumos grandes, se agrega el jugo de limón y los demás ingredientes se sazonan con sal al gusto.
Un Consejo Final

Excelente con carne asada o bistec es empanizados, no olvides adornar el guacamole con las rebanadas de Queso

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