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.: Rosca Cubierta :.
RelojPreparación:
90 Minutos
PorcionesPorciones:
3 Roscas Medianas
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El pan casero siempre es delicioso y puedes preparar muchas variedades de pan, con esta sencilla receta podrás preparar una rica Rosca Cubierta
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Deliciosa Rosca Cubierta

Ingredientes para preparar Rosca Cubierta
Para preparar Rosca Cubierta necesitarás de los siguientes ingredientes.

800 Gramos de Harina de Trigo
400 Gramos de Margarina
11 Huevos
500 Gramos de Azúcar
3 ½ Cucharadas Cafeteras de Polvo para Hornear
Una Pizca de sal
Cuarto y medio de leche
6 Cucharadas Cafeteras de Vainilla
Chocolate para Repostería al Gusto
Nueces Peladas al Gusto
Pasos para preparar Rosca Cubierta
Para preparar Rosca Cubierta necesitarás seguir los siguientes pasos.
En una cacerola se bate la margarina por 10 15 minutos a que quede suave y esponjada
Se le agregan las yemas y se baten hasta que se integren bien se reservan las claras de los huevos
Se agrega el azúcar y se sigue batiendo, se agrega la harina cernida con el royal y la sal y se bate a que se integre todo
Aparte se baten las claras hasta que queden a punto de turrón, y se van agregando a la maza moviendo de forma envolvente
Se agrega la leche con la vainilla y se bate hasta que este homogénea
Se unta suficiente margarina en los moldes para rosca y se precalienta el horno a 200º-225º
Se vacía la maza en los moldes hasta la mitad de la altura y se les ponen nueces al guasto
Se meten al horno por 45 minutos aproximadamente, se observan con frecuencia sin abrir el horno, cuando ya hayan subido y cambien de color (se ponen ligeramente amarillo) se abre el horno con cuidado y se pica una de las roscas con un palito delgado si sale limpio se cambian de posición en el horno y se dejan a que doren un poco
Si no sale limpio se dejan otros 10 a 15 minutos y después se cambian de posición en el horno y se dejan a que doren un poco
Se sacan del horno, se dejan enfriar unos 10 minutos y se extraen del molde sobre un platón
Se funde el chocolate en baño maría sin que se caliente mucho
Se unta el chocolate sobre la rosca y se adorna con las nueces
Un Consejo Final

Al adornarla se le puede agregar granillo al gusto

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