Recetas de Antojitos Mexicanos
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.: Quesadilla Azteca :.
RelojPreparación:
1 hora
PorcionesPorciones:
10 ó 12 Quesadillas
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Las Quesadillas sin duda alguna son uno de los Antojitos Mexicanos más populares y ricos, aprende a preparar unas ricas Quesadillas Aztecas siguiendo estos sencillos pasos
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Unas ricas y tradicionales Quesadillas Aztecas

Ingredientes para preparar Quesadilla Azteca
Para preparar Quesadilla Azteca necesitarás de los siguientes ingredientes.

500 Gramos de Masa de Maíz
Agua la necesaria
3 Manojos de Flores de Calabaza Picadas
250 Gramos de Champiñones Picados
1 Rama de Epazote Picado
½ Cebolla Bien Picada
1 Elote Cocido y Desgranado
1 Diente de Ajo Bien Picado
Sal al Gusto
2 Cucharadas Soperas de Aceite
Pasos para preparar Quesadilla Azteca
Para preparar Quesadilla Azteca necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se amasa la masa con un poco de agua hasta que quede suave pero no pegajosa.
En un recipiente se calienta el aceite y se acitrona la cebolla y el ajo,
Se agregan las flores de calabaza, los champiñones el epazote y los granos de elote y sal al gusto, se tapa y se deja cocinar durante 10 minuto a fuego bajo. Si se seca mucho se le agrega un chorrito de agua.
Se hace la tortilla, se cose por un lado se voltea y se rellena y se dobla y se cose por ambos lados
Un Consejo Final

Se sirve con salsa al gusto y queso canasto molido

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