Recetas de Antojitos Mexicanos
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.: Sopes Tradicionales :.
RelojPreparación:
50 Minutos
PorcionesPorciones:
12 a 15
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Los Sopes, uno de los Antojitos Mexicanos más representativos de este hermoso país, prepara unos sencillos y Tradicionales Sopes siguiendo estos sencillos pasos.
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Deliciosos Sopes Tradicionales

Ingredientes para preparar Sopes Tradicionales
Para preparar Sopes Tradicionales necesitarás de los siguientes ingredientes.

1 Kilogramo de Masa de Maíz
75 Gramos de Manteca de Cerdo
Agua la Necesaria
Sal al Gusto
Frijoles Machacados los Necesarios
1 Cebolla Mediana Bien Picada
¼ de Kilogramo de Queso Canasto Molido
Salsa Verde ó Roja
Pasos para preparar Sopes Tradicionales
Para preparar Sopes Tradicionales necesitarás seguir los siguientes pasos.
Se amasa la masa con un poco de agua a que quede suave y sin grumos, se agrega la manteca y la sal y se vuelve a amasar.
Se cortan bolitas de masa al tamaño deseado y se forman los sopes.
Se cosen en un comal a fuego bajo durante 5 ó 6 minutos. Ya cocidos se pellizca la horilla.
Ya para servirse se les embarran los frijoles al gusto y se calientan por ambos lados en el mismo comal.
Se sirven acompañados de salsa, cebolla picada y queso molido.
Un Consejo Final

Si se desea se les pude agregar un poco de crema, un poco de longaniza desmenuzada y frita y lechuga fileteada.

Comentarios
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Cuéntanos como te fue al prepararla, ¿Hiciste cambios a la receta?

¿Sabes otra forma de preparar Sopes Tradicionales que quieras compartir con los visitantes?

lola perez (22 Jun 2015, 14:50)
es bueno solo cuantos gramos de frijoles se necesitan


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