.: Tostadas de Jaiba :.
Preparación:50 Minutos
Porciones:6 Tostadas
 | 300 Gramos de Pulpa de Jaiba |
|---|---|
| 6 Tostadas Medianas |
| 2 Dientes de Ajo Picados |
| ½ Cebolla Picada |
| 2 Ramitas de Perejil Picado |
| 2 Jitomates |
| 1 Taza de Agua |
En una licuadora muele los jitomates con el agua
En un sartén con poco aceite y a fuego bajo, fríe el ajo y la cebolla hasta que se pongan un poco transparentes
Agrega la pulpa de la jaiba y mezcla perfectamente durante 5 minutos
Agrega el perejil y el jitomate molido, mezcla suavemente y mantén en el fuego hasta que se evapore algo del jugo
Retira, reparte entre las tostadas y sirve
Acompaña con una rebanada de aguacate sobre la tostada
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