.: Cecina Roja Empanizada :.
Preparación:30 Minutos
Porciones:3 Porciones
 | ¼ de Kilogramo de Cecina Roja (de Cerdo) |
|---|---|
| Piña en Almíbar la Necesaria |
| 1 Huevo |
| Harina de Trigo la Necesaria |
| 4 Cucharadas Soperas de Leche |
| Pimienta Molida al Gusto |
| Ajo en Polvo al Gusto |
| Pan molido para Empanizar |
| Aceite el Necesario |
Se cortan trozos de cecina a un tamaño adecuado, se les ponen trozos de piña encima y se doblan, se aseguran con palillos para que no se abran
Se mezcla el huevo con la leche, la pimienta y el ajo
Se enharina la cecina ya rellena, se introduce en el huevo preparado y se empanizan bien
Se fríen en aceite caliente y a fuego lento por 8 a 10 minutos volteándolas con frecuencia
Se ponen sobre papel absorbente
Acompaña con un rico Guacamole
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