.: Tacos de Lengua :.
Preparación:1 Hora y 15 Minutos
Porciones:18 a 20 Tacos
 | 1 Lengua de Res Mediana Pre cocida |
|---|---|
| ½ Cebolla |
| 5 Ramitas de Tomillo y 5 Ramitas de Mejorana |
| ½ Cucharadita Cafetera de Sal |
| ½ Cebolla bien picada |
| Cilantro Bien Picado |
| Salsa al Gusto |
| Tortillas Taqueras |
Se lava la lengua y se cose en la olla a presión por 30 o 40 minutos junto con ½ cebolla, la sal, el tomillo y la mejorana. Cuando la lengua este bien cocida se deja enfriar un poco, se le retira la capa de piel superior, ya limpia se corta en cubos pequeños.
Ya para servirse se calienta en baño maría tanto la lengua como las tortillas y se hacen los tacos.
Comer los tacos bien calientes acompañados de la cebolla picada, el cilantro picado y la salsa. Si se quiere se les puede agregar un chorrito de limón
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