.: Tacos Campechanos :.
Preparación:50 Minutos
Porciones:12 a 15 Tacos
 | Aceite el Necesario |
|---|---|
| 1 Cebolla Picada |
| 100 Gramos de Tocino Picado |
| 1 Diente de Ajo Picado |
| 300 Gramos de Carne de Res Molida |
| 300 Gramos de Carne de Cerdo Molida |
| 200 Gramos de Chorizo Desmenuzado |
| 1 Cucharada de Jugo Sazonador |
| 1 Cebolla Fileteada |
| 5 ó 6 Chiles Serranos |
| 15 Tortillas de Maíz |
| Sal al Gusto |
En un recipiente con un poco de aceite se acitrona la cebolla picada con el tocino, en seguida se agregan los ajos, las carnes molidas y el chorizo, se sazona con el jugo sazonador, se tapa el recipiente y se deja a fuego suave hasta que se cosa la carne.
En un sartén se fríe la cebolla fileteada hasta que este transparente y se la agregan los chiles para que se doren un poco.
En las tortillas calientes se sirve el guisado y se forman los tacos asegurándolos con un palillo.
Se sirven acompañados de la cebolla y los chiles.
Se pueden acompañar con salsa al gusto y un chorrito de limón
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