.: Tacos Dorados Vegetarianos :.
Preparación:40 Minutos
Porciones:10 Tacos
 | 1 Pimiento Morrón |
|---|---|
| 2 Zanahorias |
| 200 Gramos de Germinado de Soya |
| 1 Papa Grande Cocida |
| ½ Cebolla Mediana Rebanada |
| Lechuga Picada |
| Sal al Gusto |
Se corta el pimiento sin semillas en tiras delgadas, se pelan las zanahorias y se rallan, se lava el germinado de soya y se corta la papa en cubos chicos
En un sartén con poco aceite se fríen el germinado, la zanahoria, el pimiento y la cebolla hasta que se suavicen, en seguida se agrega la papa y se fríe un poco mas
Se sirve una cantidad adecuada de las verduras en cada tortilla y se forman los tacos, apretándolos un poco para que no se desbaraten
En un sartén con suficiente aceite se fríen los tacos a que se doren al gusto y se ponen en papel absorbente
Se sirven acompañados de lechuga picada y salsa al gusto
Se pueden acompañar de crema y aguacate rebanado
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