Se cortan los bisteces en trozos chicos
Se pica el jitomate, y los chiles y se rebana la cebolla
Se sancochan en un poco de aceite los bisteces y la cebolla
En una cacerola se fríe el jitomate picado con los chiles y sal al gusto por unos 2 o 3 minutos, se le agregan los bisteces con la cebolla y se siguen friendo hasta que se cosa bien la carne