.: Sopa de Papa :.
Preparación:30 Minutos
Porciones:4 Porciones
 | 2 Papas Grandes |
|---|---|
| 2 Jitomates Medianos |
| 1 Diente de Ajo Pelado |
| ¼ de Cebolla Chica |
| ½ Litro de Agua |
| Sal al Gusto |
Se pelan las papas crudas y se cortan en tiras
Se sazonan en una cacerola con un poco de aceite o margarina con una rebanada de cebolla
Se muele el jitomate con la cebolla, el ajo y un poco de agua
Se saca la cebolla que se sazono con las papas y sobre estas se cuela el jitomate ya molido y se sazona por unos 3 minutos
Se le agrega el ½ litro de agua y sal al gusto y se dejan hervir a fuego lento hasta que se cosan las papas
Si se espesa mucho se le agrega un poco mas de agua mientras está hirviendo
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