.: Tacos de Mixiote :.
Preparación:30 Minutos
Porciones:8 Tacos
 | 500 Gramos de Mixiote de Carnero |
|---|---|
| Tortillas de Maíz Calientes |
| 1 Chile Manzano |
| 1 Cebolla Mediana |
| 1 Manojo de Cilantro Picado |
| 2 o 3 Limones |
| Sal al Gusto |
Se rebana la cebolla, se le quita el rabo y las semillas al chile y se corta en tiras
En un refractario se coloca la cebolla y el chile rebanados, se les pone jugo de limón y sal al gusto y se dejan marinar por 30 minutos
A los paquetitos de mixiote se les quita el cordón con que vienen amarrados y se meten al horno de microondas por 3 minutos o hasta que esté bien caliente
Se sirven porciones adecuadas en las tortillas calientes y se acompañan con la ensalada de manzano y cebolla y un poco de cilantro picado
Se puede calentar el Mixiote en un sartén con un poco de aceite en lugar del microondas
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