.: Flan Napolitano :.
Preparación:1 Hora
Porciones:1 Flan
 | 1 Lata de Leche condensada |
|---|---|
| 1 Lata de Leche Evaporada |
| 2 Huevos |
| 3 Cucharadas de Esencia de Vainilla |
| 150 Gramos de Queso Crema |
| Caramelo Liquido al Gusto |
| Nueces Peladas |
En una flanera que entre en una olla a presión se pone caramelo liquido al gusto en el fondo y se mete al refrigerador
En la licuadora se muelen las leches, los huevos, el queso y la vainilla
Se vacía en la flanera que tiene el caramelo, se tapa con papel aluminio y su tapadera
A la olla se le pone una parrilla alta y agua hasta tapar la parrilla, sobre esta se coloca la flanera, se tapa la olla y se pone a cocer
Se deja cociendo por 30 minutos después de poner el tapón a la olla y a fuego medio
Se destapa la olla, se saca la flanera y se deja enfriar por lo menos una hora
Se desmoldea sobre un platón adecuado y se adorna con las nueces
Si no se tiene flanera se puede utilizar un molde de aluminio para pan que entre en la olla a presión
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