.: Hojaldras con Mole :.
Preparación:20 Minutos
Porciones:8 Hojaldras Chicas
 | 8 Hojaldras Chicas |
|---|---|
| ½ Pechuga de Pollo Cocida y Deshebrada |
| 150 Gramos de Mole en Polvo |
| ¼ de Kilogramo de queso Canasto Rebanado |
| Crema al Gusto |
En un recipiente se vacía el mole y se le agregan 10 cucharadas soperas del caldo donde se coció la pechuga y se sazona por 2 o 3 minutos moviendo constantemente
Se agrega otro tanto igual de caldo y la pechuga deshebrada y se revuelve bien, se deja en la lumbre 2 o 3 minutos moviendo constantemente, se apaga la lumbre y se tapa
Se cortan por la mitad las hojaldras y se calientan en un sartén por ambos lados, se sirve una porción adecuada del pollo con mole, se les agrega queso rebanado y crema al gusto
Se les puede agregar queso blanco molido
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