.: Tortilla de Huevo :.
Preparación:15 Minutos
Porciones:2 Porciones
 | 2 Huevos |
|---|---|
| 150 Gramos de Chicharos Pelados y Cocidos |
| 1 Jitomate Mediano Cortado en Cubitos |
| ¼ de Cebolla Chica Picada |
| 150 Gramos de Jamón Picado |
| Sal al Gusto |
Se baten los huevos en un recipiente adecuado hasta que hagan un poco de espuma y queden amarillos
Se agregan los chicharos, el jitomate, la cebolla, el jamón y sal al gusto y se baten un poco mas
En un sartén adecuado se calienten 6 cucharadas soperas de aceite (el aceite debe cubrir todo el fondo del sartén)
Ya caliente el aceite se vacía el huevo ya batido con los demás ingredientes y se extiende a que quede de un grueso uniforme y se coce a fuego bajo
Se levanta un poco por toda la horilla y cuando por la parte de abajo esta cocido se voltea con mucho cuidado
Se deja cocer por la otra parte, se sirve en un plato extendido
Al estar batiendo el huevo con los demás ingredientes se le puede agregar chile serrano picado al gusto
Visita https://www.antojitosmexicanos.info para conocer más recetas