.: Burritos de Salpicón :.
Preparación:1 Hora
Porciones:8 a 10 Burritos
 | ½ Pechuga Deshuesada |
|---|---|
| 1 Diente de Ajo |
| 2 Cebollitas Cambray con Rabo |
| 1 Cebolla Mediana Rebanada |
| 200 Gramos de Queso Canasto Desmoronado |
| 2 Piscas de Orégano |
| 1 Lata de Chica de Rajas en Escabeche |
| Sal al Gusto |
| Tortillas de Harina para Burritos |
Se coce el pollo con el diente de ajo, las dos cebollitas cambray y sal al gusto, ya cocido se deja enfriar y se deshebra
Se coloca el pollo deshebrado en un recipiente y se la agrega la cebolla rebanada, el queso, el orégano y las rajas en escabeche con todo y vinagre y se revuelve con cuidado
Se calientan las tortillas y se les sirve una porción adecuada de salpicón, se enredan doblando un extremo para que no se salga la tinga
Se pueden acompañar con aguacate rebanado
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