.: Ponche de Frutas :.
Preparación:1 Hora
Porciones:3 Litros
 | 3 Litros de Agua |
|---|---|
| ½ Kilogramo de Tejocotes |
| ¼ de Kilogramo de Ciruelas Pasa |
| 50 Gramos de Jamaica |
| 100 Gramos de Tamarindo |
| 4 Guayabas |
| 1 Kilogramo de Caña Pelada y Cortada en Tiras |
| Azúcar al Gusto |
Se hierven los tejocotes en un litro de agua por 5 a 7 minutos se dejan enfriar y se pelan
Se sacude la Jamaica en una coladera para quitarle el polvo
Se pela el tamarindo
Se lavan las guayabas y se cortan en cuatro
En una olla se ponen los tres litros de agua y se pone a que hierva con el tamarindo, la jamaica, la caña y los tejocotes por 15 minutos
Se agrega la guayaba, la ciruela pasa y el azúcar y se deja hervir 10 minutos mas
La guayaba se puede agregar con o sin semillas y se puede agregar una rajita de canela
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