.: Ensalada de Brócoli con Coliflor :.
Preparación:20 Minutos
Porciones:Un Platón
 | Un Brócoli Mediano Cortado en Ramas Pequeñas |
|---|---|
| ¼ de Pieza de Coliflor Cortado en Ramas Pequeñas |
| 1 Cebolla Mediana Rebanada |
| 1 Lata Chica de Rajas en Vinagre |
| Una Pisca de Anís |
| Una Pisca de Orégano Molido |
| Sal al Gusto |
Se pone a cocer el brócoli en una cacerola con agua suficiente para que lo tape con sal al gusto por 5 minutos o hasta que al picarlo con un palillo no se sienta muy duro ni muy suave y se pone a escurrir en un colador
Se pone a cocer la coliflor en una cacerola con agua suficiente para que la tape, con el anís y sal al gusto por 5 minutos o hasta que al picarla con un palillo no se sienta muy dura ni muy suave, se enjuaga para que se le caiga el anís y se pone a escurrir en un colador
En un refractario se coloca el brócoli y la coliflor ya cocidos y se bañan con el vinagre de las rajas, se les agrega el orégano y la cebolla rebanada y se mezclan con cuidado
Se deja marinar con el vinagre por unos minutos antes de servirse
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