Se mezclan cuatro cucharadas de aceite con 4 cucharadas de salsa inglesa
Se cortan las calabazas en cuatro a lo largo, se cortan los pimientos en tiras y se ponen a marinar por 5 minutos en la mezcla de aceite y salsa inglesa, se sazonan con sal y pimienta
Se cortan los quesos en rebanadas no muy delgadas
Se asan al gusto los quesos junto con las verduras en un asador con parrilla