En las tortillas de preferencia calientes se coloca una rebanada de jamón y unas hebras de queso Oaxaca y se enrolla para formar el taco.
En un sartén con suficiente aceite para que tape los tacos y a fuego bajo se introducen hasta que se doren, se sacan y se ponen en papel absorbente y se sirven acompañados de salsa, queso molido y crema.