.: Nueces Garapiñadas :.
Preparación:20 Minutos
Porciones:200 Gramos
 | 100 Gramos de Nuez Pelada |
|---|---|
| 90 Gramos de Azúcar |
| 35 a 40 Mililitros de Agua |
| 2 Cucharadas Soperas de Vainilla |
En un caso de cobre de 20 centímetros de diámetro aproximadamente, que no tenga el fondo plano se pone a calentar a fuego medio el agua con la vainilla.
Cuando empiece a hervir se agregan las nueces y se menean constantemente con una pala de madera
Cuando se haya evaporado aproximadamente la mitad del agua se agrega el azúcar y se menean constantemente hasta que empiece a granular el azúcar sobre las nueces.
Se sacan y se extienden sobre un plato plano y se dejan enfriar completamente
Si se quiere un garapiñado más acaramelado se dejan un poco más en la lumbre.
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