.: Camote en Dulce :.
Preparación:1 Hora
Porciones:5 Porciones
 | 1 Kilogramo de Camote Crudo |
|---|---|
| ½ Kilogramo de Piloncillo |
Se lava bien el camote y se le quitan los defectos.
Se cose el camote limpio en la olla a presión durante 20 minutos aproximadamente.
En una cacerola se pone el agua donde se cosió el camote y se pone a hervir con el piloncillo hasta que éste se deshaga
Se agrega el camote y se deja hervir sin dejar de menear con cuidado hasta que se forme una miel suave y se retira del fuego.
Acompáñalo con un vaso de leche, es una combinación exquisita
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