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.: Flautas de Carne de Res Ahogadas :.
Preparación:1 Hora
Porciones:12 Flautas
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Las Flautas son uno de los antojitos de la cocina mexicana más populares y puedes prepararlas de gran variedad de sabores. Sigue estos pasos para preparar unas ricas Flautas de Carne de Res Ahogadas
Deliciosas Flautas de Carne de Res Ahogadas
 | ½ Kilogramo de Carne de Res para Deshebrar |
|---|---|
| ¼ de Kilogramo de Queso Canasto Molido |
| 1 Cebolla Mediana Picada |
| ½ Kilogramo de Tomate |
| 2 Chiles Cuaresmeños |
| 1 Diente de Ajo Grande Pelado |
| 1 Rebanada Gruesa de Cebolla |
| 12 Tortillas para Flauta |
Se coce la carne de res en la olla a presión con suficiente agua para que la tape y sal al gusto por 35 minutos
Ya cocida se deja enfriar y se deshebra
Se coce el chile en ½ litro de agua por 5 minutos y se agregan los tomates y se cocen por 5 minutos más a fuego bajo
Se deja enfriar y se muele con el ajo, la rebanada de cebolla, el agua donde se cocieron los tomates y los chiles y se vacía en un recipiente
Se sirve una porción adecuada de carne deshebrada en las tortillas y se doblan en forma de flauta
En un sartén con un poco de aceite se fríen las flautas a que doren al gusto
Se ponen en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa
Se colocan en un platón y se bañan con la salsa caliente, se les agrega el queso molido y la cebolla picada
Si no se consiguen tortillas para flautas se usan tortillas normales
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Cuéntanos como te fue al prepararla, ¿Hiciste cambios a la receta?
¿Sabes otra forma de preparar Flautas de Carne de Res Ahogadas que quieras compartir con los visitantes?
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